Veganer Rührkuchen

400g Mehl
250g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
350 ml Milchalternative
150 ml Öl
1 Prise Salz
1 Banane

45 min bei 200°C Umluft

Variationen:
eine Banane mit unterrühren
Kakao rein